Baileys Hot Chocolate is precies zoals het klinkt: Baileys Irish Cream likeur gecombineerd met warme chocolademelk. Deze 'Ierse' warme choco is perfect voor de koudere dagen en leuke familie-ontmoetingen buiten.
Ok, dit is wel een volwassen versie van de alom gekende 'warme chocomelk', maar wordt ook zonder de likeur gesmaakt door de kinderen. Je kan het bereiden met gekochte chocolademelk, maar het allerlekkerst smaakt het natuurlijk altijd met zelfgemaakte warme chocolademelk! Op 5 minuten is alles klaar en kan je je neervlijen met een mok rijkelijk en romig chocoladegeluk.
Ingrediëntencacaopoeder 4 el
volle melk 1 liter
gemalen kaneel een grote snuif
zachte lichtbruine suiker 3 el
slagroom 100 ml
pure chocolade 100 gr, in stukjes
vanille-extract
Baileys 6 el
Wist je dat Baileys Irish Cream een likeur is gebaseerd op Ierse whisky, room en cacao? Deze wereldwijd zeer populaire likeur heeft een laag alcoholpercentage van 17% (vergeleken met 40% in sterke dranken zoals whisky zelf), maar warmt desondanks toch lekker op ;-)
Toppingsslagroom
chocoladevlokken
gingerkoekjes of wafeltjes
chocolate chips of mini marshmallows
kaneelstokjes
Doe het cacaopoeder in een hittebestendige pan en meng er net genoeg melk door tot een pasta.
Giet de rest van de melk in een andere pan en verwarm op laag vuur tot het net kookt. Roer ook de kaneel erdoor.
Klop het hete melkmengsel door de cacaomassa tot een gladde massa en giet het dan terug in de pan. Voeg de bruine suiker, room en chocolade toe en verwarm zachtjes op een laag vuur, al roerend tot alles gemengd is.
Roer de Baileys en het vanille-extract erdoor en serveer in mokken met een toefje slagroom en/of andere toppings naar keuze.
And so, your guilty pleasure for today ... is on it's way.
Geniet ervan!
Comentarios